Рецепт: Ржаные лепешки на сковороде - На соде.

Для выпекания ржаных лепёшек приготовим необходимые продукты.

Просеиваем ржаную муку, так она лучше насыщается кислородом.

В муку добавляем соль, сахарный песок, молотую паприку и растительное масло.

Вливаем воду. Затем всё тщательно перемешиваем. Соду гасим уксусом. У меня свой виноградный уксус. Снова всё перемешиваем. Тут же начинаю формировать лепёшки. Чтобы тесто не прилипало к рукам, постоянно их смачиваю водой. Лепёшки кладу на разогретую сковороду. Уменьшаю огонь. Через некоторое время их переворачиваю. Закрываю сковороду крышкой. Как они подрумянятся с двух сторон, снимаю со сковороды.

Одну лепёшку разломила, чтобы показать в разрезе.

Выходит дёшево и более натурально, чем магазинный хлеб.