Рецепт: Картофельно-сырная запеканка - С творогом

Всем здравствуйте!

Думаю, что нет равнодушных к картошке людей. Из неё можно приготовить огромное множество различных блюд в разных вариациях. Когда дома есть картошка, то, как говорится, голодным точно не останешься.

Вот, к примеру, вчера я готовила картофельную запеканку. Правда, по довольно необычному для меня рецепту - картофельно-сырную запеканку с творогом.

Итак, для начала очистим и намоем 500 грамм картошки. Затем натрём её на мелкой или крупной тёрке, как вам больше нравится. Лично я использовала среднюю тёрку.

Потом к натёртой картошке добавим 1 яйцо,

70-80 грамм твёрдого сыра, натёртого на тёрку,

220-250 грамм творога

измельчённый зубчик чеснока, соль и специи по вкусу.

Хорошо всё перемешаем

и перенесём полученную массу в смазанную растительным маслом форму для запекания, немного эту массу утрамбовывая.

Выпекать запеканку будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут до готовности (не обращайте внимание на один из уголков - это я проверяла готовность запеканки).

Запеканка получилась вкусной и сытной, по вкусу чем-то напомнила бабку. Творог в запеканке не чувствуется совсем и никто даже не заподозрил о его наличии).

В общем, рецепт определенно в свою копилку. Приятного аппетита!