Рецепт: Рыбные котлеты из путассу - с манкой и салом

Предлагаю прекрасный бюджетный1 вариант рыбных котлет из путасу с манкой. В последнее время сделала для себя вывод, что в любые котлеты манка очень даже идет. Также как вариант вместо хлеба предлагаю добавлять овсяные хлопья.

Итак берем приблизительно килограмм рыбы путасу. После очистки и удаления голов останется около 800 грамм.

Также понадобится грамм 100 сала, лук, чеснок, манная крупа.

Белый хлеб предварительно замочите.

Если будете использовать вместо хлеба овсянку, тоже также надо предварительно залить кипятком с бульонным кубиком и специями.

Рыбу очистите, лук чеснок также очистите.

Также я добавляла устричный соус.

Из специй - добавляйте то, что вам нравится. Я брала обязательно кориандр в зернах, который надо перетереть в ступке, черный молотый перец, сумах, любую приправу для рыбы или морепродуктов, соль.

Все ингредиенты отправляем в мясорубку и измельчаем.

К фаршу добавляем манную крупу.

Теперь все приправы, специи, соль и устричный соус (1 столовая ложка).

Замешиваем фарш и оставляем на пару часов.

Котлеты обжариваем на растительном масле.

Котлетки можно подавать с любым гарниром!

Приятного аппетита!