Добавить рецепт
OlelaРоссия, Москва
Репутация: +8425Все рецепты автора: 121
Дата публикации: 2022-04-24
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Куриные голени тушеные в молоке - на луковой подушке
Ингредиенты:
куриные голени - 7 шт;
аджика острая - по вкусу;
мука для панировки - по потребности;
соль - по вкусу;
растительное масло для обжарки - 4 ст.л.;
лук репчатый - 2 шт;
кореандр молотый - по вкусу;
прованские травы сушеные - по вкусу;
молоко - по потребности
Способ приготовления:
куриные голени - 7 шт;
аджика острая - по вкусу;
мука для панировки - по потребности;
соль - по вкусу;
растительное масло для обжарки - 4 ст.л.;
лук репчатый - 2 шт;
кореандр молотый - по вкусу;
прованские травы сушеные - по вкусу;
молоко - по потребности
Достаём из упаковки куриные голени и промываем их.
Помещаем в подходящую посуду, солим и намазываем острой аджикой.
Обваливаем в муке со всех сторон.
Выкладываем голени на сковородку с разогретым маслом.
Пока голени обжариваются подготавливаем 2 луковицы, очищаем от шелухи и произвольно нарезаем.
Голени обжариваем со всех сторон, даже с торцов.
На дно кастрюли укладываем слой лука.
Потом наши голени.
И снова слой лука.
Заливаем молоком так, чтобы чуть-чуть не покрывало голени. Добавляем специй по вашему вкусу, у меня здесь молотые прованские травы и немного кориандра. Закрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим полчаса.
Подаём с картошечкой, хотя с этим блюдом подойдёт любой гарнир.
Приятного аппетита.
Помещаем в подходящую посуду, солим и намазываем острой аджикой.
Обваливаем в муке со всех сторон.
Выкладываем голени на сковородку с разогретым маслом.
Пока голени обжариваются подготавливаем 2 луковицы, очищаем от шелухи и произвольно нарезаем.
Голени обжариваем со всех сторон, даже с торцов.
На дно кастрюли укладываем слой лука.
Потом наши голени.
И снова слой лука.
Заливаем молоком так, чтобы чуть-чуть не покрывало голени. Добавляем специй по вашему вкусу, у меня здесь молотые прованские травы и немного кориандра. Закрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим полчаса.
Подаём с картошечкой, хотя с этим блюдом подойдёт любой гарнир.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий