Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2022-05-01
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Пышки "Любава" - На сметане
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
сахар - 3-4 ст.л.;
сметана - 3 ст.л. с горкой;
пищевая сода - 0,5 ч.л.;
ванилин - по вкусу;
мука - 300-360 гр;
сахарная пудра - для посыпки
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
сахар - 3-4 ст.л.;
сметана - 3 ст.л. с горкой;
пищевая сода - 0,5 ч.л.;
ванилин - по вкусу;
мука - 300-360 гр;
сахарная пудра - для посыпки
Всем здравствуйте!
После праздников осталось много сметаны, и я решила приготовить пышки "Любава" на сметане. Вообще, они готовятся с использованием водки (1 ст. л.), но так как я готовила для детей, то, естественно, я обошлась без неё, что на результат совершенно не повлияло.
Итак, в миску разбиваем 2 яйца,
добавляем к ним 3-4 столовые ложки сахара
и хорошенько взбиваем венчиком или обычной вилкой.
Затем добавляем ванилин по вашему вкусу,
3 столовые ложки сметаны с горкой
и хорошо перемешиваем.
Потом к получившейся массе добавляем 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной уксусом или лимонным соком,
и примерно 300-360 грамм муки (количество муки весьма условное: муки добавляем столько, сколь возьмёт ваше тесто - лично у меня ушло примерно 350-360 грамм).
Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Раскатываем его скалкой, но не тонко: толщиной примерно 1 см.
Затем любой формочкой вырезаем наши будущие пышки: я взяла форму для печенья,
и жарим их на раскалённом растительном масле с двух сторон.
Пышки "набухают" и "пекутся" просто молниеносно, даже сфотографировать нормально не успеваешь).
Готовые пышки
посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся их вкусом.
Пышки получаются мягкими, пышными, в меру сладкими и, к удивлению, совсем не жирными.
Быстро и вкусно! Приятного аппетита!
После праздников осталось много сметаны, и я решила приготовить пышки "Любава" на сметане. Вообще, они готовятся с использованием водки (1 ст. л.), но так как я готовила для детей, то, естественно, я обошлась без неё, что на результат совершенно не повлияло.
Итак, в миску разбиваем 2 яйца,
добавляем к ним 3-4 столовые ложки сахара
и хорошенько взбиваем венчиком или обычной вилкой.
Затем добавляем ванилин по вашему вкусу,
3 столовые ложки сметаны с горкой
и хорошо перемешиваем.
Потом к получившейся массе добавляем 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной уксусом или лимонным соком,
и примерно 300-360 грамм муки (количество муки весьма условное: муки добавляем столько, сколь возьмёт ваше тесто - лично у меня ушло примерно 350-360 грамм).
Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Раскатываем его скалкой, но не тонко: толщиной примерно 1 см.
Затем любой формочкой вырезаем наши будущие пышки: я взяла форму для печенья,
и жарим их на раскалённом растительном масле с двух сторон.
Пышки "набухают" и "пекутся" просто молниеносно, даже сфотографировать нормально не успеваешь).
Готовые пышки
посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся их вкусом.
Пышки получаются мягкими, пышными, в меру сладкими и, к удивлению, совсем не жирными.
Быстро и вкусно! Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
