Рецепт: Утка тушеная с картошкой - Очень сытное и не дорогое блюдо

Изначально покупал я эту утку для супа, но почитав отзыва об супе из утки подумал что лучше я её потушу, так как вкус у утки в супе достаточно специфичен.

Итак достаём наше мясо утки, нужно чтобы оно было размороженным.

В моём случаи оно уже было охлаждённым.

Нарезаем утиное мясо на небольшие кусочки, дабы они быстрее приготовились.
Далее берём сковороду и наливаем в неё подсолнечное масло.
Включаем плиту и на сковороду укладываем равномерно кусочку утки.

Туда же можно добавить свежий порезанный помидор.
В моём случаи это был двух дневный салат, так как чтобы продукт не пропадал я его добавил к основным ингредиентам.

Далее моем и чистим картофель, нарезаем его квадратиками и добавляем в сковороду.

До самого верха.

По этому сковороду лучше выбрать с высокими бортиками.
Далее добавляем специи, кому какие нравятся.

Для мяса или для птицы или для овощей.

Или вообще паприку.

Так же можно добавить какой нибудь зелени петрушки или укропа.

Также добавляем сметану 1-2 столовые ложки.

Чтобы всё это дело тушилось нужно добавить какой нибудь жидкости или пиво как в моём случаи.

Далее закрываем сковороду крышкой.

И тушим пока жидкость в сковороде не закипит.

Когда жидкость закипит открываем крышку.

И тушим уже без неё.

Так как с открытой крышкой жидкость будет испаряться быстрее.

Время от времени перемешиваем дабы ни чего не пригорело.

Тушить нужно пока вся жидкость не испариться, либо когда осталось её совсем чуть чуть.

И когда картошка стала разваренной, это примерно 35-40 минут.
По истечению времени всё выключаем и кушаем.

Блюдо готово.
Всем приятного аппетита.