Рецепт: Закуска к водки по Суворовски - Быстрая закуска Суворова которой он угощал Екатерину II
Ингредиенты:
редька черная - 2 шт;
масло подсолнечное - 1 ст ложка;
соль - по вкусу;
кунжут - по желанию;
хлеб - 2 кусочка
Способ приготовления:
редька черная - 2 шт;
масло подсолнечное - 1 ст ложка;
соль - по вкусу;
кунжут - по желанию;
хлеб - 2 кусочка
Об данной закуски русского генералиссимуса Суворова я узнал на экскурсии в его родовое поместье Дом-Музей А. В. Суворова (Россия, Кончанско-Суворовское).
Там нам в ходе экскурсии предложили продегустировать огненный напиток с данной закуской и я её конечно же решил тоже сделать дома.
Для её приготовления нам понадобиться свежая редька. От одной штуки и до бесконечности. Так как её количество зависит от количество человек и длительности вашего застолья.
Редьку чистим от кожуры и моем чистой водой.Далее берём тёрку и натираем редьку на крупной тёрки в пиалу или салатник.Далее берём соль обычную или крупную, лучше крупную как пишут в интернете чтобы она хрустела на зубах.
Я добавил морскую так как она не таит и хорошо потом ей хрустеть.И так немного солим натёртую редьку.Теперь можно почистить семечек и добавить к редьки.Честно признаюсь мне было лень их чистить и в первоначальном рецепте во время дегустации их не было, почему в интернете указывают на них я не знаю.
Дабы не заморачиваться я добавил к редьки кунжута.Теперь добавляем подсолнечного масла.Достаём столовую ложку.И всё перемешиваем.
И так закуска готова.Лучше всего данную закуску укладывать на чёрный хлеб.С помощью чайной ложки.Равномерно распределяя по всей поверхности куска.
За счёт остроты и масло водка проходит в желудок как вода.
Кстати во время чумы в России считали что именно редька спасает от данного недуга и не даёт организму подхватить данную заразу.
Там нам в ходе экскурсии предложили продегустировать огненный напиток с данной закуской и я её конечно же решил тоже сделать дома.
Для её приготовления нам понадобиться свежая редька. От одной штуки и до бесконечности. Так как её количество зависит от количество человек и длительности вашего застолья.
Редьку чистим от кожуры и моем чистой водой.Далее берём тёрку и натираем редьку на крупной тёрки в пиалу или салатник.Далее берём соль обычную или крупную, лучше крупную как пишут в интернете чтобы она хрустела на зубах.
Я добавил морскую так как она не таит и хорошо потом ей хрустеть.И так немного солим натёртую редьку.Теперь можно почистить семечек и добавить к редьки.Честно признаюсь мне было лень их чистить и в первоначальном рецепте во время дегустации их не было, почему в интернете указывают на них я не знаю.
Дабы не заморачиваться я добавил к редьки кунжута.Теперь добавляем подсолнечного масла.Достаём столовую ложку.И всё перемешиваем.
И так закуска готова.Лучше всего данную закуску укладывать на чёрный хлеб.С помощью чайной ложки.Равномерно распределяя по всей поверхности куска.
За счёт остроты и масло водка проходит в желудок как вода.
Кстати во время чумы в России считали что именно редька спасает от данного недуга и не даёт организму подхватить данную заразу.
Время приготовления: 1 мин.
Примерная стоимость порции: 4 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий