Рецепт: Мясные шарики - В сливочно-сырном соусе

Всем здравствуйте!

Приготовим сегодня очень вкусные мясные шарики в сливочно-сырном соусе.

Фарш при приготовлении данных шариков можно использовать любой, но для меня более привычный обычный куриный, хотя сегодня я взяла фарш из курицы и свинины.

Итак, к 500 граммам мясного фарша

добавляем мелко нарезанный репчатый лук

и одно яйцо.

Затем добавляем к ним соль и специи по вашему вкусу

Я добавила соль, немного копчёной паприки и приправу для курицы.

Хорошо вымешиваем фарш руками

и из получившейся массы формируем не очень большие шарики, которые потом укладываем в форму для запекания, смазанную или немного политую сливками (шарики предварительно можно немного обвалять в муке - я не обваливаю обычно).

Ставим мясные шарики запекаться в духовку - минут на 30-35 при 180 градусах (смотрите по вашей духовке - шарики должны быть почти полностью готовы).

А пока они запекаются, приготовим сливочно-сырный соус.

Для этого натираем 150 грамм твердого сыра на тёрке,

добавляем к нему измельчённый чеснок

и сливки.

Хорошо перемешиваем смесь - наша заливка готова.

Когда шарики будут уже почти готовы, вынимаем их и каждый поливаем хорошенько приготовленным ранее соусом.

Отправляем шарики допекаться в духовку ещё на минут 20-25.

Вот и всё - вкусные мясные шарики в сливочно-сырном соусе готовы. Подавать их можно с любым гарниром. Приятного аппетита!