Рецепт: Гречка по-купечески со свининой - Со специальной приправой.

Для приготовления этого блюда потребовались следующие продукты.

Лук и морковь чистим, моем, режем.

Затем обжариваем в растительном масле на сковороде. Снимаем с огня, выкладываем в тарелку и пока что отставляем.

Мясо моем и нарезаем на небольшие кусочки.

Обжариваем мясо на сковороде.

Соединяем мясо с овощами.

Гречневую крупу тщательно моем. У меня для этого есть специальный дуршлаг.

Высыпаем крупу на овощи и мясо.

На крупу высыпаем пакетик специй.

Специи куплены специально для этого блюда.

Я ещё немного подсолила содержимое сковороды. И последний штрих, наливаю воду, один литр. Ничего не перемешиваю. Накрываю сковороду крышкой. Тушится блюдо полчаса. За это время вода уходит, а гречка распаривается. Выключаю газ, даю блюду потомиться ещё минут десять под крышкой. Готовое блюдо на сковороде выглядит вот так.

Накладываю в тарелку. Здесь уже видны и кусочки мяса.

Блюдо получается очень сытным.