Рецепт: Нежное кокосовое печенье - Райское наслаждение!

Предлагаю вашему вниманию рецепт нежного, вкусного и полезного печенья. Любителям кокоса очень рекомендую. Приготовленное по этому рецепту печенье подходит для тех, кто следит за своей фигурой.

Необходимые ингредиенты: кокосовая стружка, яичные белки, йогурт, рисовая мука (при желании можно использовать другую), любой подсластитель.

Рисовую муку добавляем к кокосовой стружке.

Затем добавляем подсластитель. У меня это 1 г фитпарада.

Туда же йогурт или сметану.

Как следует всё перемешиваем.

Белки аккуратно отделяем от желтков.

Взбиваем до густой пены.

К белкам добавляем кокосовую смесь.

Необходимо аккуратно размешать, чтобы пена не осела.

Застилаем противень пергаментной бумагой.

И выкладываем тесто, формируя шарики. У меня получилось 16 штук.

В заранее прогретой духовке при 170 градусах готовим кокосовое печенье 15-20 минут.

Печенье получается румяным и мягким. Кокосовый аромат сводит с ума))

Остывшие печеньки подаём к столу.

Приятного аппетита!