Рецепт: Классическая шарлотка к чаю - Оригинальная подача.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину.
Режем дольками.

Три яйца взбить с сахаром до легкой пены.

Количество сахара зависит от сладости яблок и личного предпочтения сладости в готовом десерте.

У меня зеленые кисло-сладкие яблоки, сахар добавляю 1 стакан. Получается слегка сладкий вкус пирога в итоге, но сладкое усиливает эффект.

К яйцам добавить муку.

Замешиваем тесто.

добавить соду, гашенную уксусом.
Перемешать.
Дать постоять тесту 10-15 минут, пока подготовите форму для выпекания и разогреете духовку.

Форму обильно смазать сливочным маслом.

Выложить порезанные яблоки.

Залить тестом.

Ставим выпекать при температуре 180 градусов на 40-50 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Шоколад использую для декора. На горячий пирог выкладываю шоколадную крошку, она тает и создает красивую глазурь.

Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Готово. Это очень быстрый вариант праздничного пирога, когда у вас совсем мало времени, а за тортом бежать некогда и готовить тоже.

В разрезе кусочек.

Приятного аппетита.