Рецепт: Тефтели с перловой крупой - в сметанном соусе

Сегодня я поделюсь с вами рецептом достаточно простого и вкусного блюда. Это тефтели с перловкой.

Нам понадобится любой мясной фарш, лук, морковь, чеснок, сметана и отваренная перловая крупа.

Перловую крупу и фарш смешиваем.

Лук мелко нарезаем.

Морковь натрем на терке

Обязательной специей я считаю кориандр, который нужно перетереть в ступке для специй.

Лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем к нему морковь.

Тушим до полуготовности.

Половину зажарки отправляем к фаршу, во вторую половину отправляем чеснок.

Затем добавляем сметану. Оставляем на небольшом огне на пару минут.

В сметанный соус отправляем сформированные шарики тефтели.

Тушим под крышкой минут 10.

И можно подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!