Добавить рецепт
TAKUVРоссия
Репутация: +7690Все рецепты автора: 369
Дата публикации: 2022-05-21
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Салат "Из телятины" - С азиатским соусом
Ингредиенты:
телятина - 300 гр;
огурец свежий большой - 1 шт;
яйца куриные - 1 шт;
укроп свежий - по вкусу;
соевый соус - 2 ст.л.;
перец чили сушеный - 1 ч.л.;
масло кунжутное - 2 ст.л.;
зеленый салат - по вкусу
Способ приготовления:
телятина - 300 гр;
огурец свежий большой - 1 шт;
яйца куриные - 1 шт;
укроп свежий - по вкусу;
соевый соус - 2 ст.л.;
перец чили сушеный - 1 ч.л.;
масло кунжутное - 2 ст.л.;
зеленый салат - по вкусу
В этом рецепте салата самое главное - заправка!
Начнем с соуса.
Смешать :
1 чайную ложку сушнеого измельченного ножом перца чили,
2 столовые ложки соевого соуса (у меня не очень соленый, если сильно соленый, добавляем меньше),
2 столовые ложки кунжутного масла, его заменить нельзя, будет совершенно другой вкус и аромат.
Очередность нарезки и выкладки ингредиентов не имеет никакого значения.
Яйцо отварить, почистить, порезать мелкими кубиками.
Огурец порезать мелкими кубиками.
Свежую зелень укропа измельчить ножом .
Листья салата порвать руками произвольно, но не крупно.
Телятину-мякоть предварительно отварить и остудить, порезать ломтиками 0,5 толщиной.
Заправить соусом, перемешать и подавать на стол.
Салат острый! Можно добавить меньше перца-чили, но совсем без остроты этот салат не получится.
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
