Рецепт: Жареный карась в муке на сковороде - Блюдо из свежих карасей!

Здравствуйте всем! Сегодня мой рецепт о карасях жареных на сковороде! В местных озёрах начал клевать карась, правда он мелкий, но для жарки подойдёт. Свежая рыбка всегда вкусно и полезно! Такое кушанье получается очень бюджетным вариантом, если рыбку не пришлось покупать, а ловили сами в местном пруду.

1. Караси очистить от чешуи, выпотрошить внутренности, остальные части можно оставить.

2. Хорошенько промыть, можно даже часик подержать в холодной воде. Обсушить на бумажной салфетке.

3. Обвалять со всех сторон в муке.

4. Выложить на горячую сковороду с растительным маслом.

5. Сначала обжарим одну сторону, переворачиваем и обжариваем другую сторону. Не забываем посолить.

6. Можно есть просто жареные, очень аппетитные с хрустящей корочкой.

7. А ещё вкусно, если обжаренные караси сделать в сметане. Выложить все караси в два ряда.

8. Залить сметаной всю поверхность рыбы, посолить.

9. Накрыть крышкой и тушить при слабом огне примерно 8-10 минут.

10. Тоже получается аппетитное блюдо! Сытно и полезно!

Благодарю за внимание к моему рецепту! Буду рада, если он окажется полезным!
Желаю всем новых кулинарных идей!