Рецепт: Пирог к чаю - С халвой

Всем здравствуйте.

Халву мы все любим, но покупаю её не очень часто, так как халва не только очень вкусная и полезная, но и к тому же прекрасно залазит в зубы или прилипает к ним. Если нет возможности сразу после поедания этого лакомства почистить зубы или хотя бы хорошо прополоскать рот, то я воздержусь от её употребления и уж точно не дам халву детям.

Хотя были времена, когда я о подобном даже не думала и не замарачивалась (конечно же, это было до рождения детей), поедая с удовольствием халву батончик за батончиком))). Помню, как особенно хотелось халвы на сессии (видимо, чего-то не хватало организму), и я в процессе подготовки могла съесть чуть ли не 5-6 штук батончиков халвы по 60 грамм за раз.

А теперь стоматология очень дорогая - уж лучше подстраховаться и поберечь свои зубы. Поэтому халва у нас на столе присутствует, но не очень часто.

А тут увидела как-то у своих друзей с Фоторецепта. ком рецепт интересного пирога к чаю с халвой. Никогда о таком не слышала и уж тем более не пекла, но очень заинтересовалась. Довольно долго рецепт лежал у меня в закладках, а тут что-то о нём вспомнила и так захотелось его приготовить.

По-быстрому приобрела недостающие для пирога ингредиенты, и принялась за готовку. А что из этого у меня вышло, читайте дальше.

Для начала я взяла 250 грамм подсолнечной халвы: она у меня цельная, брикетиком, -

и хорошо измельчила её вилкой в мелкую крошку. Халва готова - пока отложила её в сторону.

В другую ёмкость разбила 4 яйца,

добавила к ним 200 грамм сахара

и ванилин по вкусу.

Затем, воспользовавшись миксером, хорошенько взбила яйца с сахаром и ванилином до образования пышной пены.

В получившуюся пышную массу добавила 250 грамм 15%-ой сметаны

и почти всю предварительно измельченную халву (можно добавить и всю).
Часть халвы при желании можно оставить на украшение пирога: я вот оставила, но украсить не успела))).

Все ингредиенты потом снова хорошо перемешала с помощью миксера (можно просто венчиком, но при использовании миксера тесто получается более воздушным, а, следовательно, и сам пирог).

Затем в 250 грамм муки я добавила пакетик (10 грамм) разрыхлителя теста, перемешала их вместе

и добавила в остальные ингредиенты.

Снова хорошенько взбила их все вместе миксером

и перелила получившееся тесто в смазанную растительным маслом форму для выпечки.

Выпекала пирог в заранее разогретой до 190 градусов духовке минут 45-50 до сухой зубочистки. В рецепте время было указано меньшее, но у меня вышло так. При выпечке ориентируйтесь по своей духовке и обязательно проверяйте готовность пирога с помощью деревянной шпажки или зубочистки.

Вот такой румяный и ароматный красавчик у меня в итоге получился.

Пирог получился очень высоким и воздушным.

По вкусу он обалденный - я даже не ожидала. Домашние тоже по достоинству оценили этот пирог: пока он остывал, а я отлучилась ненадолго, часть пирога была уже съедена))), поэтому украшения пирога у нас не случилось.

Однозначно буду готовить такой пирог и дальше - он очень вкусный, насыщенный и воздушный. А ещё из указанного количества ингредиентов пирог получается достаточно большой - точно хватит всей семье.

Рекомендую к приготовлению. Приятного аппетита!