Рецепт: Отбивная свинина в кисло сладком соусе - по домашнему

Мясо слегка отбить и порезать на кусочки размером 3×4 см и замариновать на 2 часа.

Маринад:
2 ст. л. соевого соуса
6 ст. л. воды
1 ст. л. крахмала
0,5 ч. л. соли

Затем обмакнуть по очереди во взбитое яйцо и крахмал и жарить на хорошо разогретом растительном масле. Для этой цели лучше подойдет вок, но можно обойтись и сковородой.

Готовим кисло-сладкий соус:

4 ст л сахара
2 ст л воды
3 ст л уксуса 9%
1 ст л кетчупа или том. пасты
2 ст л соевого соуса

Далее обжарить 1 луковицу порезанную полукольцами, добавить мелко порезанный имбирь(можно без него)и влить соус. Прокипятить 2 минуты пока не начнет густеть и переложить в него мясо. Перемешать аккуратно и подержать на огне еще 2 минуты.

Я добавила сырую морковь, натертую на корейской терке, это тоже не обязательно.
Мясо готово.

Приятного аппетита!