Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14757Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2022-06-07
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Ризотто с овощами - Ужин на скорую руку, с ветчиной и болгарским перцем.
Ингредиенты:
рис - 2 стакана;
ветчина - 200 г;
масло растительное - 1 ст.л.;
кукуруза - 100 г;
горошек - 100 г;
болгарский перец зеленый - 100 г;
кетчуп - 50-70 г;
томаты замороженные - 100 г
Способ приготовления:
рис - 2 стакана;
ветчина - 200 г;
масло растительное - 1 ст.л.;
кукуруза - 100 г;
горошек - 100 г;
болгарский перец зеленый - 100 г;
кетчуп - 50-70 г;
томаты замороженные - 100 г
Осталось у меня немного ветчины, было решено приготовить на ужин что-то вроде ризотто с овощами на скорую руку.
Ветчину нарезаем небольшими кубиками, слегка обжариваем на растительном масле. Масла немного, достаточно одной столовой ложки.
Использую остатки запасов из морозилки, у меня был болгарский зеленый перец, мелко нарезанный, и замороженный томатный сок. Все это выкладываем на сковороду и прогреваем.
Рис промываем и добавляем к ветчине с овощами, перемешиваем, добавляем соль по вкусу.
Когда рис сварится до полуготовности, добавляем консервированную кукурузу.
И примерно такое же количество консервированного зеленого горошка. Все перемешиваем и тушим до готовности риса. Жидкости от овощей более чем достаточно, поэтому воду я не добавляла.
По желанию можно добавить кетчуп или какой-нибудь соус, у меня был "татарский" Махеев, получилось очень ароматно и остренько.
Сфотографировать в тарелке забыла, как-то увлеклись, а потом уже все съели.
Получилось сочное, ароматное и сытное блюдо.
Ветчину нарезаем небольшими кубиками, слегка обжариваем на растительном масле. Масла немного, достаточно одной столовой ложки.
Использую остатки запасов из морозилки, у меня был болгарский зеленый перец, мелко нарезанный, и замороженный томатный сок. Все это выкладываем на сковороду и прогреваем.
Рис промываем и добавляем к ветчине с овощами, перемешиваем, добавляем соль по вкусу.
Когда рис сварится до полуготовности, добавляем консервированную кукурузу.
И примерно такое же количество консервированного зеленого горошка. Все перемешиваем и тушим до готовности риса. Жидкости от овощей более чем достаточно, поэтому воду я не добавляла.
По желанию можно добавить кетчуп или какой-нибудь соус, у меня был "татарский" Махеев, получилось очень ароматно и остренько.
Сфотографировать в тарелке забыла, как-то увлеклись, а потом уже все съели.
Получилось сочное, ароматное и сытное блюдо.
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
