Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2022-06-08
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Тыквенно-шоколадный кекс - Из замороженной тыквы
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
сахар - 5 ст.л.;
тыквенное пюре - 5 ст.л.;
молоко - 100 мл;
масло растительное - 100 мл;
мука - 275 гр;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
соль - щепотка;
какао - 2 ст.л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
сахар - 5 ст.л.;
тыквенное пюре - 5 ст.л.;
молоко - 100 мл;
масло растительное - 100 мл;
мука - 275 гр;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
соль - щепотка;
какао - 2 ст.л.
Всем здравствуйте.
Сегодня будем готовить тыквенно-шоколадный пирог (кекс).
Рецепт я взяла с этого сайта, и буду готовить такой кекс впервые.
Итак, сначала приготовим тыквенное пюре. Можно, конечно же, взять и готовое пюре, но у меня сейчас основная задача - использовать остатки замороженной тыквы, собственно, поэтому я и буду готовить данный кекс.
Замороженную тыкву отвариваем, отжимаем из неё лишнюю воду
и пюрируем с помощью погружного блендера или обычной вилки.
К тыкве добавляем 5 столовых ложек сахара,
2 яйца,
100 мл молока
и 100 мл растительного масла (у меня подсолнечное).
Тщательно всё перемешиваем до однородности - я сделала это обычным венчиком.
Теперь в отдельную ёмкость насыпаем 275 грамм муки и добавляем к ней 2 чайные ложки разрыхлителя теста (или как в оригинале рецепта - 1 чайную ложку пищевой соды, погашенной уксусом)
и щепотку соли.
Перемешиваем сухие ингредиенты и порционно добавляем их к жидким, каждый раз хорошо перемешивая их между собой.
Получается красивое гладкое, густоватое тесто.
Теперь поступаем как нам нравится: можно разделить тесто на 2 части, и в одну из них добавить какао. А потом формировать пирог как зебру или сделать шоколадные вкрапления, или залить сначала одно тесто, а потом другое. В общем, как ваша фантазия захочет.
Лично я часть теста (почти половину) переместила в смазанную растительным маслом форму для выпечки,
а в другую добавила 2 столовые ложки без горки какао.
Перемешала,
и полученное тесто ложкой выложила на тесто без какао. Потом зубочисткой сделала хаотичные узоры.
Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке минут 40 при 170 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
В итоге у меня получилось вот такое чудо.
Готовый тыквенно- шоколадный пирог украшаем по желанию (можно и шоколадную глазурь сделать, и сахарной пудрой посыпать) или оставляем, как есть - он и так очень красивый.
Получилось вкусно и симпатично. Приятного аппетита!
Сегодня будем готовить тыквенно-шоколадный пирог (кекс).
Рецепт я взяла с этого сайта, и буду готовить такой кекс впервые.
Итак, сначала приготовим тыквенное пюре. Можно, конечно же, взять и готовое пюре, но у меня сейчас основная задача - использовать остатки замороженной тыквы, собственно, поэтому я и буду готовить данный кекс.
Замороженную тыкву отвариваем, отжимаем из неё лишнюю воду
и пюрируем с помощью погружного блендера или обычной вилки.
К тыкве добавляем 5 столовых ложек сахара,
2 яйца,
100 мл молока
и 100 мл растительного масла (у меня подсолнечное).
Тщательно всё перемешиваем до однородности - я сделала это обычным венчиком.
Теперь в отдельную ёмкость насыпаем 275 грамм муки и добавляем к ней 2 чайные ложки разрыхлителя теста (или как в оригинале рецепта - 1 чайную ложку пищевой соды, погашенной уксусом)
и щепотку соли.
Перемешиваем сухие ингредиенты и порционно добавляем их к жидким, каждый раз хорошо перемешивая их между собой.
Получается красивое гладкое, густоватое тесто.
Теперь поступаем как нам нравится: можно разделить тесто на 2 части, и в одну из них добавить какао. А потом формировать пирог как зебру или сделать шоколадные вкрапления, или залить сначала одно тесто, а потом другое. В общем, как ваша фантазия захочет.
Лично я часть теста (почти половину) переместила в смазанную растительным маслом форму для выпечки,
а в другую добавила 2 столовые ложки без горки какао.
Перемешала,
и полученное тесто ложкой выложила на тесто без какао. Потом зубочисткой сделала хаотичные узоры.
Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке минут 40 при 170 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
В итоге у меня получилось вот такое чудо.
Готовый тыквенно- шоколадный пирог украшаем по желанию (можно и шоколадную глазурь сделать, и сахарной пудрой посыпать) или оставляем, как есть - он и так очень красивый.
Получилось вкусно и симпатично. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
