Рецепт: Рыбная консерва - караси в банке

Предлагаю легкий и вкусный вариант приготовления рыбной консервы в домашних условиях.

Я брала карасей, но можно использовать любую рыбу.

Рыбку чистим от чешуи, внутренностей, удаляем голову и жесткие плавники.

Нарезаем на порционные кусочки. Солим по вкусу.

Приготовим морковь, лук, специи.

На дно баночек укладываем лавровый лист, лист лимонника (если есть), перец горошком.

Следующим слоем выкладываем овощи. Количество моркови и лука регулируйте сами.

Затем плотно выкладываем рыбу. Сверху делаем еще слой овощей.

Накрываем баночки фольгой и ставим в холодную духовку.

Нагреваем до 200 градусов и томим так ровно час, потом переключаем на 150 градусов и оставляем на 5 часов.

Даем остыть прямо в духовке не вынимая горячими.

Можно закрыть и хранить как консерву, но можно и сразу кушать.

Подавать можно с любым гарниром, но лучше и вкусней с пюре.

Приятного аппетита!