Рецепт: Ленивые чебуреки из лаваша - В духовке

Всем здравствуйте.

Лаваш это просто удивительный продукт! При его наличии дома голодной семья точно не останется. Что только из него не приготовишь! Можно сделать как сладкие блюда, так и закусочные.

Например, сегодня буду готовить чебуреки из лаваша, этакий ленивый вариант, и не вполне обычный.

Для начала я нарезаю лаваш на две достаточно широкие полоски (один лист лаваша я делю обычно на четыре полоски). Затем на эти полоски намазываю фарш (ключевое слово НАМАЗЫВАЮ, так как фарш должен быть очень тонким слоем).
В идеале в данном рецепте использовать куриный фарш, ведь он быстрее всего готовится, но сегодня у меня фарш из курицы и свинины - тоже неплохо, но по времени запекать буду немного дольше обычного.

После того, как я намазала фарш на лаваш, я его немного прямо поверху присаливаю и посыпаю любимые специи (сегодня у меня просто соль и копчёная паприка), а после ложу крест накрест, как показано на фото ниже.

В середину (место пересечения) ложу нарезанный помидор,

а сверху него - натёртый твердый сыр.

После заворачиваю края нижней полоски лаваша, как на нижних фото.

В итоге получается вот так.

Теперь опять в серединку ложу нарезанный помидор

и сверху натёртый сыр.

Заворачиваю оставшиеся края лаваша как на фото ниже.

В итоге получается вот такой пузатый "чебурек".

Делаю такой же второй чебурек и кладу их в форму для запекания, немного смазанную растительным маслом.

Смазываю чебуреки взбитым яйцом с небольшим количеством молока.

Сверху посыпаю их кунжутом

и отправляю в разогретую заранее духовку на минут 40 при температуре 170-180 градусов (в случае использования куриного фарша вполне хватит и 30 минут).

Вот и все - ленивые чебуреки из лаваша готовы. Разрезаем их по диагонали (получается 5 штуки) и пробуем. Вкусно, быстро и просто. Приятного аппетита!