Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5159Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2022-06-20
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Кекс с вишней - С замороженной вишней
Ингредиенты:
масло сливочное - 120 гр;
сахар - 150 гр;
яйца куриные - 3 шт;
молоко - 100 мл;
мука - 220 гр;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
ванилин - по вкусу;
кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
вишня замороженная - 200 гр.
Способ приготовления:
масло сливочное - 120 гр;
сахар - 150 гр;
яйца куриные - 3 шт;
молоко - 100 мл;
мука - 220 гр;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
ванилин - по вкусу;
кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
вишня замороженная - 200 гр.
Всем здравствуйте.
А я снова опусташаю морозильник от прошлогоднего урожая. Сегодня на очереди вишня. Будем готовить с ней очень вкусный кекс.
Итак, возьмём 120 грамм размягченного сливочного масла
и добавим к нему 150 грамм сахара.
Тщательно взобьём их вместе миксером.
Затем добавим 3 яйца
и снова хорошенько взобьём.
Теперь черед молока - добавим 100 мл теплого молока.
Сюда же при желании добавим ванилин или немного ванильного сахара.
1 чайную ложку разрыхлителя теста смешаем с 220 грамм муки
и постепенно будем добавлять их к тесту, каждый раз хорошо все перемешивая венчиком.
Получается довольно густое гладкое тесто.
Теперь займёмся вишней. Я буду использовать замороженную вишню без косточек, но можно брать и свежую.
Вишню предварительно нужно разморозить и слить лишнюю жидкость.
Перед тем, как отправить ягоды в тесто, добавить к ним 1 столовую ложку кукурузного крахмала
и перемешать его с вишней.
И только потом добавить ягоды в тесто
и очень аккуратно, лопаточкой или обычной ложкой, перемешать их.
Тесто перенести в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом
и выпекать кекс в заранее разогретой духовке примерно 50 минут при 170-180 градусах. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.
В итоге получается очень ароматный и сочный кекс с вишней.
Вкусно и просто. Приятного аппетита!
P.S. Время приготовления указано без учёта времени размораживания ягод.
А я снова опусташаю морозильник от прошлогоднего урожая. Сегодня на очереди вишня. Будем готовить с ней очень вкусный кекс.
Итак, возьмём 120 грамм размягченного сливочного масла
и добавим к нему 150 грамм сахара.
Тщательно взобьём их вместе миксером.
Затем добавим 3 яйца
и снова хорошенько взобьём.
Теперь черед молока - добавим 100 мл теплого молока.
Сюда же при желании добавим ванилин или немного ванильного сахара.
1 чайную ложку разрыхлителя теста смешаем с 220 грамм муки
и постепенно будем добавлять их к тесту, каждый раз хорошо все перемешивая венчиком.
Получается довольно густое гладкое тесто.
Теперь займёмся вишней. Я буду использовать замороженную вишню без косточек, но можно брать и свежую.
Вишню предварительно нужно разморозить и слить лишнюю жидкость.
Перед тем, как отправить ягоды в тесто, добавить к ним 1 столовую ложку кукурузного крахмала
и перемешать его с вишней.
И только потом добавить ягоды в тесто
и очень аккуратно, лопаточкой или обычной ложкой, перемешать их.
Тесто перенести в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом
и выпекать кекс в заранее разогретой духовке примерно 50 минут при 170-180 градусах. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.
В итоге получается очень ароматный и сочный кекс с вишней.
Вкусно и просто. Приятного аппетита!
P.S. Время приготовления указано без учёта времени размораживания ягод.
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Комментарии к рецепту:
