Рецепт: Пицца с полукопченой курицей - на молоке, воде и дрожжах

Добрый день! Хочу рассказать как я готовлю пиццу. Пицца довольно популярное блюдо, наверное, нет человека, который был бы к ней равнодушным. Недавно освоила и я это блюдо, которое получилось у меня с первого раза. Делаю пиццу не на чистой воде, а готовлю пополам с молоком. Занимает мало времени на кухне, и получается всегда прекрасно!

Для пиццы понадобятся продукты, указанные выше.
Для теста нам понадобится:

Для начинки нужно будет взять:

И для смазывания потребуется желток одного яйца:

Теперь приступим непосредственно к приготовлению.
В глубокой чашке перемешиваю молоко с водой (они должны быть теплыми), сахаром, солью, растительным маслом и дрожжами.

Всыпаю чуть больше 1,5 стакана муки (у меня стакан объемом 250 см3).

И начинаю замешивать тесто. Муки больше не добавляю, тесто стараюсь делать максимально мягким. Тесто должно липнуть к рукам, и чтобы месить было легче, я смазываю дно чашки и руку растительным маслом. Мешу около 5-7 минут. Затем оставляю подниматься в теплом месте на 1 час.

Полукопченую курицу, зеленый болгарский перец нарезаю соломкой. Помидор - тонкими кружочками. Сыр провожу на крупной терке.

Тесто уже поднялось.

Перекладываю тесто на пергаментную бумагу, и при помощи скалки или же руками формирую из него круг, чтобы он был максимально тонким. Можно сделать и в форме прямоугольника, размером с противень, так тесто будет еще тоньше. Я решила сделать в форме круга, он у меня получился диаметром 30 см.

Сделала бортики.

Затем сделала сеточку из кетчупа и размазала с помощью ложки. Можно также добавить и майонез, так вкус будет еще ярче.

Раскидала нарезанную полукопченую курицу.

Затем зеленый болгарский перец.

Разложила дольки помидора.

Перед тем как добавлять сыр, я смазываю бортики желтком.

И после этого посыпаю сверху натертым сыром.

Печь около 20 минут при 190 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.

Вот такой довольно простой и вкусный рецепт пиццы я взяла себе в копилку, и делюсь им с вами. Всем успехов на кухне!