Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2022-06-28
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Овощные вафли - Из цветной капусты
Ингредиенты:
цветная капуста отваренная - 4 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт;
сметана - 1 ст.л.;
мука - 2 ст.л.;
сыр твердый - 30-40 гр.;
соль - по вкусу;
специи - по желанию
Способ приготовления:
цветная капуста отваренная - 4 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт;
сметана - 1 ст.л.;
мука - 2 ст.л.;
сыр твердый - 30-40 гр.;
соль - по вкусу;
специи - по желанию
Всем здравствуйте.
Уверена, что не все детки с удовольствием едят брокколи или цветную капусту. Старшая дочка у нас выросла на овощах, а младшая не хочет их кушать - подавай ей колбасу да сосиски))).
Но я решила пойти на хитрость (уж очень мне хочется, чтобы дочка ела более полезную еду) и приготовить из цветной капусты... вафли).
Посмотрим вместе, что из этого выйдет.
Итак, цветную капусту сначала отварим (я, кстати, использовала замороженную) и сольём с неё воду.
Затем вилкой хорошенько её разомнём почти что до пюре образного состояния.
К капусте добавим 1 яйцо,
1 столовую ложку сметаны (с горкой),
и хорошо перемешаем.
К полученной массе добавим грамм 40 натёртого на любую тёрку твердого сыра,
а потом 2 столовые ложки муки (я решила добавить рисовую муку).
Снова всё хорошенько перемешаем - тесто для вафли готово. При желании тесто можно посолить и поперчить по вкусу. Я не солила, так как капусту отваривала в подсоленной воде, да и сыр у меня довольно солёный.
Разогреем вафельницу и формируем вафли, обжариваем их минут 10.
Вкусные овощные вафли готовы.
Не сказать, конечно, что младшая была от них в восторге, но скушала, не упрашивая.
А вот старшая, да и мы все - взрослые, съели эти вафли с большим аппетитом. Получилось очень вкусно. И полезно, что тоже немаловажно. Прекрасный перекус.
Приятного аппетита!
Уверена, что не все детки с удовольствием едят брокколи или цветную капусту. Старшая дочка у нас выросла на овощах, а младшая не хочет их кушать - подавай ей колбасу да сосиски))).
Но я решила пойти на хитрость (уж очень мне хочется, чтобы дочка ела более полезную еду) и приготовить из цветной капусты... вафли).
Посмотрим вместе, что из этого выйдет.
Итак, цветную капусту сначала отварим (я, кстати, использовала замороженную) и сольём с неё воду.
Затем вилкой хорошенько её разомнём почти что до пюре образного состояния.
К капусте добавим 1 яйцо,
1 столовую ложку сметаны (с горкой),
и хорошо перемешаем.
К полученной массе добавим грамм 40 натёртого на любую тёрку твердого сыра,
а потом 2 столовые ложки муки (я решила добавить рисовую муку).
Снова всё хорошенько перемешаем - тесто для вафли готово. При желании тесто можно посолить и поперчить по вкусу. Я не солила, так как капусту отваривала в подсоленной воде, да и сыр у меня довольно солёный.
Разогреем вафельницу и формируем вафли, обжариваем их минут 10.
Вкусные овощные вафли готовы.
Не сказать, конечно, что младшая была от них в восторге, но скушала, не упрашивая.
А вот старшая, да и мы все - взрослые, съели эти вафли с большим аппетитом. Получилось очень вкусно. И полезно, что тоже немаловажно. Прекрасный перекус.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
