Рецепт: Запеченная скумбрия в духовке - в соево-горчичном маринаде

Сначала займёмся приготовлением маринада .
В тарелке смешиваем 3-4 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы, 1,5 ст. л. майонеза и добавляем немного соли.

Скумбрию промываем и убираем внутренности. Нарезаем скумбрию на кусочки толщиной около 1,5-2 сантиметра.

Каждый кусочек скумбрии обмакиваем в маринад с обеих сторон.

Форму для запекания застилаем фольгой и выкладываем на нее рыбу.

Сверху накрываем форму фольгой и ставим запекаться в духовой шкаф при температуре 160 градусов на 25-30 минут. В процессе запекания рыбу нужно будет перевернуть и за 10 минут до окончания снять крышку из фольги, чтобы рыба получилась румяная.

Приятного аппетита!