Рецепт: Фаршированные шляпки шампиньонов - с индейкой

Филе индейки варим до готовности.

Пока варится индейка подготовим шампиньоны. С помощью ножа срезаем ножки у шампиньонов, шляпки срезаем поглубже, чтобы вместилось побольше начинки.

Ножки шампиньонов и мякоть из шляпок мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом около 5 минут, добавляем соль по вкусу.

Остывшее филе индейки также нарезаем помельче и смешиваем с шампиньонами и майонезом.

Форму для запекания застилаем фольгой и выкладываем в нее фаршированные грибочки. Отправляем запекаться в духовой шкаф на 20 минут при температуре 150-160 градусов.

Пока готовятся грибы, на мелкой терке натираем сыр и мелко шинкуем укроп.

Смешиваем сыр с укропом.

За 5 минут до готовности достаем грибы из духовки и посыпаем сверху сыром с укропом, убираем обратно в духовку, чтобы сыр расплавился.

Шампиньоны получаются очень сочными.
Приятного аппетита!