Гнезда из макарон с фаршем


Репутация: +3626
Все рецепты автора: 190
Дата публикации: 2022-07-04
Рецепт понравился: 16

Рецепт: Гнезда из макарон с фаршем - в соусе...

Ингредиенты:
фарш домашний (говядина-свинина) - 300 грамм;
луковица средняя - 1 шт.;
гнезда из твердых сортов пшеницы - 8 штук;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - 50 грамм;
мука пшеничная - 1 ст.ложка;
кетчуп - 1 ст.ложка;
чистая вода - по мере необходимости;
морковь тертая замороженная - 150 грамм
Способ приготовления:
Приветствую всех любителей кулинарии!!!
Сегодня у нас гнёзда из твёрдых сортов пшеницы от бренда "Макфа" с мясным фаршем.

Фарша у меня было грамм 400 Домашний: говядина и свинина 50 на 50). Половина луковицы осталась от приготовления салата.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Лук мелко нарезаем. Я делаю это при помощи специального приспособления. Очень удобно.

Гнезда из макарон с фаршем фото

Итак, лук нарезаем.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Вот такое соотношение фарша и лука у меня получилось.

Гнезда из макарон с фаршем фото

И отправляем в миску к фаршу.

Гнезда из макарон с фаршем фото

Добавляем в миску соль и перец по вкусу.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Перемешиваем. Если соли маловато, добавляем ещё и снова перемешиваем. Я пробую на язык.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Далее формируем из фарша шарики.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Включаем плиту, ставим сковороду и наливаем подсолнечное масло.
Нарезаем ещё половину луковицы для обжарки, можно и ножом уже.
Пока режем лук, сковорода нагревается. Понадобится тёртая морковь. Можно потереть свежую, но у меня есть в морозильной камере замороженная, ещё с прошлого урожая.

Гнезда из макарон с фаршем фото

Выкладываем в разогретое масло лук. Не обращайте внимание на мою любимую сковороду-старушку.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Пока лук обжаривается, заполняем гнёзда фаршем.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Мои шарики оказались великоваты для гнёзд, пришлось уменьшать их. Так что фарш ещё и остался.

Тем временем выкладываем в сковороду морковь, не размораживая.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Она быстро тает. Обжариваем данную массу в течение трёх-четырёх минут, постоянно помешивая.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Этого достаточно.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Добавляем столовую ложку кетчупа. У меня в наличии был шашлычный, но можно взять любой.

Гнезда из макарон с фаршем фото


И заливаем водой.

Гнезда из макарон с фаршем фото

Берём столовую ложку пшеничной муки.

Гнезда из макарон с фаршем фото

Высыпаем в сковороду и перемешиваем. Доводим массу до кипения.

Гнезда из макарон с фаршем фото

Добавляем специи: соль и перец.

Гнезда из макарон с фаршем фото

Перемешиваем.

Гнезда из макарон с фаршем фото

И помещаем в соус наши приготовленные гнёздышки.

Гнезда из макарон с фаршем фото


После чего накрываем крышкой.

Гнезда из макарон с фаршем фото


И засекаем время.

Гнезда из макарон с фаршем фото

Открываем крышку, смотрим. Почти готово.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Прошло минут пятнадцать.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Добавляем для аромата солёный укроп.

Гнезда из макарон с фаршем фото


И снова накрываем крышкой.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Всё, пора отключать печь.

Гнезда из макарон с фаршем фото


Итого, на готовку ушло минут тридцать. Это вместе с нарезкой и обжариванием лука и моркови.
Выкладываем аккуратно гнёзда на тарелку и подаём на стол. При желании добавляем кетчуп, майонез, хрен, горчицу... что душе угодно)

Гнезда из макарон с фаршем фото

Лично мне хватило одного гнезда )

Гнезда из макарон с фаршем фото


Очень вкусно получилось. Рекомендую попробовать. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Очень аппетитно получилось ) . ответить
Лапулечка
Спасибо ) ответить
Anastasia5
Вкусный рецепт) ответить
Лапулечка
спасибо ) ответить
Grettchen
Красота и вкуснота! ответить
Лапулечка
благодарю ) ответить
zana
Ням-ням ,нравятся . ответить
Лапулечка
и хорошо ) ответить
Nilina21
Оформление красивое! ответить
Лапулечка
спасибо ) ответить
Оставить свой комментарий