Рецепт: Маринованный чеснок - простой способ

В том году решила замариновать чеснок по разным рецептам. Сегодня предлагаю вам самый простой рецепт маринованного чеснока.

Нам понадобится пару килограмм молодого чеснока. Его стоит предварительно вымочить в воде около суток.

Очищаем чеснок только от верхних шкурок, на дольки не делим.

Отправляем в банку.

Понадобятся уксус 4% (я брала яблочный), вода и соль = из расчета на банку уксуса 50 мл, соли 1 столовая ложка.

Засыпаем соль, наливаем уксус и все заливаем холодной водой.

На неделю ставим в теплое место. Чеснок будет бродить, поэтому регулярно приоткрываем крышку и выпускаем пузырьки. Когда процесс брожения окончен, чеснок нужно поставить в прохладное темное место. Процесс маринования до 3 месяцев, но хранится может и много дольше.

Ну вот прошел почти месяц )делала 19 июня, сегодня 11 июля), вот так выглядит чесночек. Но есть его рановато. Пусть стоит.

Приятного аппетита!