Рецепт: Пирог с капустой на пресном тесте - Вкусно ,быстро и не дорого.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Я люблю выпечку. пеку много и часто, но для себя пеку пироги простые, на пресном тесте .
Это очень вкусно, сытно и не дорого.
Вкусно и тёплый пирог и холодный.

Начинаю готовить пирог с приготовления начинки.

Морковь на тёрку. лук мелко.

Протушиваю на сковороде, на подсолнечном масле с добавлением сливочного до полуготовности.
Добавляю нашинкованную капусту, предварительно промятую руками. что бы немного пустила сок.

Оставляю капусту на медленном огне тушиться, приступаю к приготовлению теста. Кефир, масло, яйца и соль, пол чайной ложки сахара.

Всё перемешиваю венчиком и добавляю муку до консистенции густых аладьев .

капуста протушилась, добавляю приправы, перец. Кому как нравится. Обязательно пол чайной ложки сахара. Попробуйте, капуста должна быть вкусной.

Тесто делим на четыре части, четыре колобка.
Лепёшку разминаю руками, тесто должно быть податливым.

Капусту остужаю до теплой, делю на две части.

На пышку выкладываю половина капусты. Капусты должно быть много, пусть вас это не пугает.

Накрываю второй пышкой и хорошо закрепляю края.

Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаю до готовности.
Как только выпеклись пироги, сразу смазываю верх кусочком сливочного масла.

Пироги готовы, сытные, ароматные .

Готовятся быстро, но и съедаются быстро...)))