Рецепт: Цветная капуста запеченная в духовке - С сыром

Цветная капуста - овощ мегаполезный, а в этом году ещё и очень доступный по цене. Уж и не вспомню, когда мы и покупали её по 30 рублей за килограмм. Так вот, пользуемся моментом и балуем себя вкусной и полезной едой.
Решила на этот раз приготовить цветную капусту в духовке, попросту запечь её в яичной заливке. Блюдо очень простое, но вкусное и не особо калорийное.
Для начала разберём капусту на соцветия и отварим её в подсоленной воде. Варю я цветную капусту примерно 7 минут, чтоб она не раз варилась и соцветия не разваливались.

Готовим заливку - для этого мне понадобится 3 куриных яйца, стакан молока, щепотка соли, прованские травы и я ещё парики молотой добавила немного. Можно и без специй, но с ними вкуснее.

Всё взбиваем вилкой, пока не получится однородная масса.

Сыр я натерла на мелкую терку.

Запекать будем в керамической форме, которую я предварительно смазала небольшим количеством подсолнечного масла.
Выкладываем в форму для запекания цветную капусту.

Заливаем её нашей заливкой, а сверху присыпаем натертым сыром. Отправляем в духовку минут на 40, время приготовления корректируйте сами, всё зависит от вашей духовки.

Вот такое аппетитное блюдо у меня получилось, которое может стать как полноценным ужином или обедом, так и шикарным гарниром.

Приятного аппетита!