Рецепт: Сытные горячие бутерброды - отварным куриным филе и картофелем

Горячие бутерброды - одно из моих самых любимых и, главное, простых лакомств. В этот раз захотелось сделать их более сытный вариант, в котором будут присутствовать не только мясные продукты и сыр, но ещё и отварной картофель.

Нарезаем мелко отварное куриное филе.

Добавляем к нему мелко нарезанный соленый огурец.

На помидоре делаем крестообразный надрез и заливаем его горячей водой, чтобы было удобнее и проще потом снять с него кожуру.

Помидор очищаем, добавляем к нему по вкусу соль и чёрной молотый перец перец и измельчаем все это погружным блендером.

Добавляем измельченный помидор к курице.

Еще добавляем натертый на крупной терке отварной картофель.

Белый хлеб нарезаем на тонкие ломтики и выкладываем их на противень ростера, застеленный фольгой.

Массу начинки перемешиваем и выкладываем на хлеб.

Сверху выкладываем кусочки полутвердого сыра (у меня был сыр сорта "Пошехонский") и слегка смазываем майонезом. Отправляем наши будущие бутерброды в ростер и запекаем их в течение десяти минут. Можно было бы запечь бутерброды в духовом шкафу, но это потребовало бы больших затрат времени и электроэнергии.

Готовые горячие бутерброды подаем к столу, украсив их свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!