Рецепт: Запеченные суши - Вкусно!

Суши.
Сегодня буду готовить суши.
Необходимые для этого блюда ингредиенты можно увидеть на фото ниже:

Конечно, перед приготовлением нужно сварить рис. Для этого беру грамм риса, заливаю водой на 2 пальца выше уровня риса и отправляю на сильный огонь.

Как только вода закипит

Накрываю рис крышкой, убавляю огонь до минимума и засекаю 13 минут. Через 13 минут рис будет готов.

А теперь можно приступить к приготовлению. Этот рецепт я подсмотрела в Инстаграм. Довольно удивили ингредиенты - майонез, лососевая паста. У автора внешне выглядели роллы как покупные. Но они же не острые, я знаю идеальные роллы со спайси соусом, вот _
(Эти роллы ооочень острые, запекала под спайси соусом)

Но решила попробовать, хотя как же так, роллы без спайси???

Итак. Рис я немного присолила и хорошо перемешала.
Готовлю то, что будет соусом:
100 грамм майонеза добавляю в ёмкость, в которой буду размешивать

Возьму соевый соус и добавлю к майонеза 10 миллилитров

Натру в соус 40 грамм сыра

И добавлю икру лосося, грамм 90-100

Всё хорошо перемешиваю и соус готов!

Я ещё нашла у себя креветки и решила их тоже использовать, сварю-ка прямо в микроволновой печи. Я не буду их учитывать в стоимость, иначе сумма вырастет в 5 раз, а креветки покупались, когда цены были совершенно другими.

Посчитала стоимость рыбы.
Из риса формирую суши, весом примерно по 20 грамм

Норри разрежу на полоски, на листах имеется разметка и именно по ней я и разрезаю.

Из одного листа получается 6 продолговатых полосок
Кладу сформировавшийся комок на продолговатый лист норри, прямо по центру

И заворачиваю рис по бокам

Чтобы зафиксировать лист и он не разворачивался использую рисинку как клей.
Подготовили все, теперь можно добавлять ингредиенты,

которые вы подготовили
У меня это нарезанная кубиками красная рыба и креветки.

Некоторые креветки отправляла целиком, а некоторые тоже нарезала кубиками

Кладу начинку во внутрь, примерно по 10-15 грамм.
Теперь добавляю в каждую суши соус

Противень застилаю фольгой и смазываю фольгу подсолнечным маслом. Духовка была заранее разогрета. Отправляю суши в духовой шкаф при температуре 300 градусов на 2 минуты.

Вкуснее, всё же со спайси-соусом, поэтому можно соединить 2 рецепта, вместе с тем, на который ссылку я дала выше, только там я готовила запечённые роллы. И будет пушка.

Стоимость ингредиентов

64,80 за 90 грамм икру с лососем (129 рублей за 189 грамм)
26,125 за 100 грамм майонеза (209 рублей за 800 грамм)
79,98 за 50 грамм форели (159,96 за 100 грамм>
~63,33 за 3 листа НОРРИ (190 рублей за 9 листов)
24,475 за 220 грамм риса (89 рублей за 800 грамм)
(Соевый соус не считала)

Итого 275 рублей 83 копейки ушло на приготовление. У меня получилось 19 суши, они все не идеально одинакового размера, но всё же примерная стоимость 1 -го суши = 14,51 коп.
Даже с безумным взлетом цен домашние суши в тысячи раз дешевле покупных.