Рецепт: Запеканка из капусты с фаршем - С сыром и морковью

Сегодня предлагаю видоизменить рецепт ленивых голубцов. Мы приготовим их с морковью и сыром. Рецепт простой, но очень вкусный.

Начнем шинковать капусту. Беру один кг.

Разминаем капусту руками, появившуюся жидкость не убираем.
Следом можно подготовить морковь. Беру всего 2 штуки, она здесь больше для добавки красок.

Очищаем морковь, а затем пропустим через большую терку.

Соль и смесь перцев на этом этапе можно добавить в капусту.

Следующим шагом будет смешать морковь и капусту.

Далее подготовим фарш. У меня смесь свиного с говяжьим.

Посолим, добавим яйцо и затем мелко нарезанную луковицу.

Немного копченой паприки сверху для аромата и перемешиваем все тщательно. После чего соединяем с капустой и морковью.

Теперь в противень выкладываем все полученное. Я делаю это на фольгу, чтобы проще было потом мыть посуду.

Убираем в разогретую духовку на 25-30 минут. После этого извлекаем противень, посыпаем все обильно сыром и снова отправляем греться при 180 градусах.

В итоге мы получили запеканку в стиле "Ленивые голубцы". Будет вкусно, будет интересно. Раскладывайте полученное по тарелкам и созывайте любимых к столу.

Приятного вам всем аппетита. И лучше со сметанкой)