Добавить рецепт
kristinka1988Узбекистан, Ферганская область
Репутация: +11536Все рецепты автора: 271
Дата публикации: 2022-07-22
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Морковный салат - сочный, ароматный, подходит к любому блюду)))
Ингредиенты:
морковь красная - 700 грамм;
чеснок - 3 зубчика;
лук репчатый - 1 штука;
кориандр молотый - 0,5 ч.ложки;
соевый соус - 1 ст.ложка;
соль - 1 ч.ложка;
винный уксус - 1 ст.ложка;
укроп свежий - по вкусу;
горький перец любой - по вкусу;
масло растительное - 4 ст.ложки
Способ приготовления:
морковь красная - 700 грамм;
чеснок - 3 зубчика;
лук репчатый - 1 штука;
кориандр молотый - 0,5 ч.ложки;
соевый соус - 1 ст.ложка;
соль - 1 ч.ложка;
винный уксус - 1 ст.ложка;
укроп свежий - по вкусу;
горький перец любой - по вкусу;
масло растительное - 4 ст.ложки
Приготовим сочный, ароматный салат из моркови.
Помыть, почистить морковь. Конечно же, удобнее всего резать морковь с помощью специальной овощерезки, ну таковой под рукой не оказалось и нарезала вручную.
Лук режем кубиками. Достаточно небольшой луковицы.
В разогретую сковороду наливаем масло растительное.
Выложить в масло лук. Обжарить до золотистого цвета.
Добавляем мелко нарезанный чеснок.
Добавляем соль.
Добавляем молотый кориандр.
Всё тщательно перемешать.
Добавляем поджаренный лук.
Добавляем несколько капель горького соуса.
Добавляем соевый соус.
Всё хорошо перемешать и сложить в контейнер.
Убираем в холодильник, охлаждаем. Салат готов.
Он очень хорош и с жареной картошкой, и с жареным мясом.
Помыть, почистить морковь. Конечно же, удобнее всего резать морковь с помощью специальной овощерезки, ну таковой под рукой не оказалось и нарезала вручную.
Лук режем кубиками. Достаточно небольшой луковицы.
В разогретую сковороду наливаем масло растительное.
Выложить в масло лук. Обжарить до золотистого цвета.
Добавляем мелко нарезанный чеснок.
Добавляем соль.
Добавляем молотый кориандр.
Всё тщательно перемешать.
Добавляем поджаренный лук.
Добавляем несколько капель горького соуса.
Добавляем соевый соус.
Всё хорошо перемешать и сложить в контейнер.
Убираем в холодильник, охлаждаем. Салат готов.
Он очень хорош и с жареной картошкой, и с жареным мясом.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
