Рецепт: Консервирование огурцов - По-венгерски.

Всем привет! Вот и наступило время заготовок, появились первые огурчики. На рынке купила два перца болгарских и решила закатать несколько баночек огурцов по-венгерски.

Итак, свежесобранные огурчики промываю.

В простерилизованные банки на дно укладываю зонтики укропа, по 2 горошины душистого перца в каждую, по щепотке черного перца, по 1 зубчик чеснока разрезанные на тонкие пластинки.

Заполняю банки огурцами, в промежутки между ними укладываю тонконарезанные морковь и болгарский перец.

Заливаю огурцы кипятком, даю постоять минут 10, после сливаю в кастрюлю. Добавляю соль, сахар и 1 стакан воды. Ставлю на огонь и даю маринаду немного прокипеть.
Как только немного прокипеть, осторожно вливаем уксус, чтобы не произошла реакция.
В каждую банку впрямо поверх огурцов кладу по половине ложки зерновой горчицы.

Рассол разливаю по банкам и закручиваю стерилизованными крышками. Переворачиваю кверху дном.

В целом у меня вот, что получилось.

Думаю, что будет вкусно.