Рецепт: Отбивные из говяжей печени - В сметане.

Всем доброго времени суток.! Сегодня была на рынке увидав на прилавке говяжью печень вспомнился мне давно забытый рецепт приготовления печени, но на вид и вкус после приготовления похожий на мясные отбивные. И так продукты подготовлены, тогда в перед, поехали .

Прамыли печень, можно снять плёночку с поверхности печени, потом нарезаем печень на кусочки, примерно около 1см

складывается печень в глубокую миску и заливаем молоком, пусть

постоит минут 10, и можно приступать к её отбиванию

лучше конечно прикрыть плёнкой, чтоб меньше брызги разлетались и отбиваетм потихоньку, чтоб не порвать . Чуть солим. После чего надо обмакнуть с обеих сторон в муку, потом в яйца, а потом уже в сухари .

за тем разагреваем сковороду с добавлением масла и выкладываем отбивные

немного обжарив, подкладываем лук порезанный полукольцами под печень типо луковой подушки

этим временем пака обжаривается на небольшом огне наш лук, мы сметану разводим с водой

после чего вливаем в сковороду, где уже готовиться печень, можно добавить еще своих любимых травок-муравок, после чего прикрываем крышкой и тушим минут 10-15. мин.

когда все готово . выключаем плиту отбивные пусть чуть, ещё потомяться под крышкой, а я заранее отварив картофель приготовлю пюре . Так как с печенью очень вкусно сочитается картофельное пюре. Ну вот и все готово, всем любителям блюд из печени приятного аппетита.

это правда очень вкусно . Всем большое спасибо, за уделённое мне время . Всем Удачи и отличного настроения.