Рецепт: Печенье "Подсолнухи" - или поляна на Вашей кухне

Отдаю предпочтение рецептам, блюда которых имеют не только хорошие вкусовые качества, но и привлекательный вид.

Очень простое в изготовлении, но эффектное и вкусное печенье, напоминающее подсолнухи, будем сегодня готовить.

Соединяем в миске сахарную пудру, размягченное сливочное масло и соль

Добавим яйцо и растительное масло, тщательно перемешаем.

Теперь всыпаем половину муки с разрыхлителем

Приблизительно четверть теста откладываем в другую миску и добавляем к нему какао

Вымешиваем до однородного цвета. Теперь высыпаем остатки муки равномерными порциями в обе миски и домешиваем тесто до готовности.

При помощи весов делим тесто на части. Белой части у меня получилось 320 граммов, темной 190. Из этой массы получилось 10 печенек.

Скатываем белое тесто шариками, выкладываем их на противень, застеленный бумагой.

Дном стакана прижимаем шарики и получаем вот такое подобие подсолнуха.

Теперь темное тесто скатываем шариками и выкладываем сверху

Прижимаем темное тесто, расплющивая его, к белому с помощью молотка для отбивания мяса.

Можно прижать и разравнять руками, а обратной стороной ножа, например, сделать продольно-поперечные насечки., имитируя ядра подсолнечника.
Формовка закончена. Выпекаем минут 15-20 на 180 градусах до золотистого цвета краев печенья.

Что вкус, что вид печенья отличные. Печенье получается рассыпчатым, какао оттеняет сливочный его вкус.

Дешево и сердито. Детям точно понравится. Можно вместе с ними не только дегустировать "подсолнух", но и привлечь к его изготовлению.