Добавить рецепт
SeverOkРоссия, Новосибирск
Репутация: +2646Все рецепты автора: 188
Дата публикации: 2022-07-27
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Шпинатный соус - превратит макароны в пасту
Ингредиенты:
шпинат свежий - 100 г.;
молоко - 250 мг;
масло сливочное - 20 г.;
мука - 2 ст.л.;
сухие приправы - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
шпинат свежий - 100 г.;
молоко - 250 мг;
масло сливочное - 20 г.;
мука - 2 ст.л.;
сухие приправы - по вкусу;
соль - по вкусу
Любые макаронные изделия с соусом из шпината будут вкусными и красивыми.
Лучше для этого блюда брать изделия с максимальным количеством завитушек, тогда они будут хорошо удерживать соус и пропитаются им.
Форма "бантиков" подойдет.
Тщательно моем шпинат,
подержим в кипятке 1-2 минуты, порежем ножом,
добавим молока и пропустим через блендер
Сливочное масло распустим на сковороде, добавим немного муки и поджарим ее до золотистого цвета,
потихоньку выльем шпинат на сковороду, добавим приправы. На тихом огне прогреем до полного растворения муки. Соус не должен быть ни жидким, ни густым.
Смешаем с макаронными изделиями, не жалея соуса. По желанию можно посыпать натертым на мелкой терке сыром.
Соус удался. Приятного аппетита.
Лучше для этого блюда брать изделия с максимальным количеством завитушек, тогда они будут хорошо удерживать соус и пропитаются им.
Форма "бантиков" подойдет.
Тщательно моем шпинат,
подержим в кипятке 1-2 минуты, порежем ножом,
добавим молока и пропустим через блендер
Сливочное масло распустим на сковороде, добавим немного муки и поджарим ее до золотистого цвета,
потихоньку выльем шпинат на сковороду, добавим приправы. На тихом огне прогреем до полного растворения муки. Соус не должен быть ни жидким, ни густым.
Смешаем с макаронными изделиями, не жалея соуса. По желанию можно посыпать натертым на мелкой терке сыром.
Соус удался. Приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
