Рецепт: Оладьи из редиса - Вкусный завтрак из корявых редисок.
Ингредиенты:
редис - 300 гр.;
соль - 0,5 ч. ложки;
перец черный молотый - 0,5 ч. ложки;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 2 ст. ложки;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
редис - 300 гр.;
соль - 0,5 ч. ложки;
перец черный молотый - 0,5 ч. ложки;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 2 ст. ложки;
масло подсолнечное - для жарки
Друзья, всем привет!
Сегодня у меня новый рецепт из редиски. Приготовила на завтрак оладьи. Это был эксперимент, но задумка оказалась удачной. Оладьи получились нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи, сытные и румяные. По вкусу чем-то отдалённо напоминают кабачковые оладьи. Всё готовится просто и быстро. Справится даже ребёнок. Ингредиентов минимум. Их можно купить в любом магазине. Получается не дорого. Зато результат вам обязательно понравится. Советую попробовать приготовить!
Продолжаю серию рецептов из редиски. Уже были три варианта супов: остренький по-китайский, щи из щавеля и диетический. Использовала корнеплоды и ботву. Теперь оладьи.
Итак... приступим. На фото ингредиенты, которые потребуются для приготовления оладьев из редиски. Из данного количества продуктов у меня получилось 10 оладушек на две взрослые порции.
Редис хорошо промываем и отрезаем хвостики. Крупную редиску разрезаем помельче.
Можно просто натереть редиску на крупной тёрке. Но это долго и хлопотно.
Готовую массу перекладываем в глубокую миску.
Всё перемешиваем.
Добавляем одно яйцо. Перемешиваем.
Хорошо прогреваем сковороду до шипения масла. Если этого не сделать оладушки могут прилипать, разваливаться или подгорать.
Наливаем тесто на сковороду. Аккуратно разравниваем ложкой, формируя оладьи. На каждую оладушку примерно одна столовая ложка теста.
Обжариваем оладьи 5-7 минут с одной стороны. Переворачиваем.
Вот и всё. Оладьи из редиски готовы.
Теперь считаем мой завтрак по стоимости. Редиска с огорода, поэтому бесплатно. Яйцо 5 руб., мука примерно 3 руб., соль, перец и подсолнечное масло ещё около 2 руб. Итого 10 руб. Я приготовила 10 оладушек, а это значит одна будет стоить всего 1 рубль. Взрослая порция получилась на 5 руб. Плюс сметана ещё около 10 руб. В итоге завтрак на одного взрослого вышел за 15 руб. Вкусно, сытно и бюджетно.
По времени приготовления. На тесто около 10 минут, жарка ещё 20 минут. В итоге справилась за пол часа. Всё очень быстро.
Больше интересных рецептов смотрите в моём профиле.
Всем удачи и новых кулинарных открытий!
Сегодня у меня новый рецепт из редиски. Приготовила на завтрак оладьи. Это был эксперимент, но задумка оказалась удачной. Оладьи получились нежные внутри с хрустящей корочкой снаружи, сытные и румяные. По вкусу чем-то отдалённо напоминают кабачковые оладьи. Всё готовится просто и быстро. Справится даже ребёнок. Ингредиентов минимум. Их можно купить в любом магазине. Получается не дорого. Зато результат вам обязательно понравится. Советую попробовать приготовить!
Продолжаю серию рецептов из редиски. Уже были три варианта супов: остренький по-китайский, щи из щавеля и диетический. Использовала корнеплоды и ботву. Теперь оладьи.
Итак... приступим. На фото ингредиенты, которые потребуются для приготовления оладьев из редиски. Из данного количества продуктов у меня получилось 10 оладушек на две взрослые порции.
Редис хорошо промываем и отрезаем хвостики. Крупную редиску разрезаем помельче.
Можно просто натереть редиску на крупной тёрке. Но это долго и хлопотно.
Готовую массу перекладываем в глубокую миску.
Всё перемешиваем.
Добавляем одно яйцо. Перемешиваем.
Хорошо прогреваем сковороду до шипения масла. Если этого не сделать оладушки могут прилипать, разваливаться или подгорать.
Наливаем тесто на сковороду. Аккуратно разравниваем ложкой, формируя оладьи. На каждую оладушку примерно одна столовая ложка теста.
Обжариваем оладьи 5-7 минут с одной стороны. Переворачиваем.
Вот и всё. Оладьи из редиски готовы.
Теперь считаем мой завтрак по стоимости. Редиска с огорода, поэтому бесплатно. Яйцо 5 руб., мука примерно 3 руб., соль, перец и подсолнечное масло ещё около 2 руб. Итого 10 руб. Я приготовила 10 оладушек, а это значит одна будет стоить всего 1 рубль. Взрослая порция получилась на 5 руб. Плюс сметана ещё около 10 руб. В итоге завтрак на одного взрослого вышел за 15 руб. Вкусно, сытно и бюджетно.
По времени приготовления. На тесто около 10 минут, жарка ещё 20 минут. В итоге справилась за пол часа. Всё очень быстро.
Больше интересных рецептов смотрите в моём профиле.
Всем удачи и новых кулинарных открытий!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 1 руб.

Anastasia5 · 2022-07-31 15:54:24
По вкусу чем-то кабачковые напоминают. Мне во всяком случае так показалось.
ответить
Anastasia5 · 2022-07-31 15:56:13
Попробуйте) Хорошая идея для использования мелкой и корявой редиски.
ответить