Рецепт: Ленивый картофельный пирог - Со свежей зеленью.

Молодой картофель отварить, остудить.

Выкладываем в чашу кухонного комбайна.
Разбить в картофель куриное яйцо.
Посолить.
Добавить одну чайную ложку сухой аджики.

Включаем комбайн - смешиваем и измельчаем одновременно.

Добавить подсолнечное масло.
Смешать все ингредиенты.

Добавляем муку.

Замешиваем картофельное тесто.

Свежая зелень - лук, петрушка и укроп. Примерное количество - 13 зеленый лук и 23 поровну укроп и петрушка.

Мелко порубить. Добавить в тесто.

Зелени должно быть много, в этом прелесть пирога.

Хорошо перемешать.

Выкладываем тесто на противень. Сверху смазать яйцом для получения красивой корочки.

Я использую тефлоновый лист для выпекания, поэтому не смазываю противень. Если нет листа, нужно обильно смазать маслом.

Выпекать 15 минут в духовке, разогретой до 230-240 градусов.

Подавать можно как горячим, так и холодным.