Рецепт: Маринованные лисички на зиму - Классический вариант маринования лисичек!

Здравствуйте всем читателям моего рецепта! После дождей, в лесу выросли лисички и конечно по мере возможности собрали и решили замариновать, вот об этом и будет мой сегодняшний рецепт! Мариновать лисички не сложно, они не требуют трудоемкой обработки, он не поражены насекомыми и имеют достаточно плотную структуру.

1. Собранные грибы выкладываем в чашу и начинаем их перебирать, избавляться от мусора и очищать от грязи.

2. Затем их тщательно моем проточной холодной водой.

3. Варим в подсолённой воде в течение 20-25 минут.

По мере кипения, сверху образовывается пенка, которую нужно снимать.

4. После варки их откинуть на дуршлаг и опять промыть под проточной струёй холодной воды.

5. Пока варятся грибы, нужно приготовить маринад. На 1 кг грибов налить 1 л воды, добавить по столовой ложке сахара и соли, лавровый лист 3 штуки, гвоздики и черного перца горошком 4 штуки, чеснок 4 зубчика и влить 50 мл уксус(9%). И варить грибы в маринаде примерно 5-7 минут. Пряности можете добавлять по своему вкусу, что-то исключить или что-то добавить.

6. Стеклянные банки и крышки металлические простерилизовать, выложить в банку грибы, залить маринадом и закрыть плотно крышкой.

7. Банки перевернуть вверх дном и после остывания убрать в тёмное и прохладное место.

Такую баночку приятно открыть зимой и полакомиться вкусным деликатесом. Они хрустящие, вкусные и душистые!

Благодарю за внимание к моему рецепту! Буду рада, если он окажется вам полезным!
Желаю всем новых кулинарных идей и рецептов!