Рецепт: Говядина тушеная с луком - С высоким содержанием железа

Всем доброго времени!!!
Теперь это мой самый любимый рецепт мяса. Говядина получается нежнейшей, мягкой и таящей во рту, сказать: "чень вкусно" - это ничего не сказать. Устоять не возможно. Есть у блюда огромный минус - сколько не готовь, но оно все равно очень быстро заканчивается, не возможно остановиться.

Мне было очень тяжело заставить себя попробовать говядину, печень, рыбу.
Но самое сложное - это продолжить есть после первого укуса. Некоторое количество лет назад я попробовала приготовить говядину, мне показалось, что она совсем не жуётся, не возможно разжевать. Нашла ещё один рецепт и снова тоже самое. Обе ушли в мусорник. Печень тоже есть не смогла. А рыбу готовить и не пробовала, вообще не представляю что с ней делать.

На самом деле перейти на совершенно другой рацион питания не так сложно и мучительно как может казаться. Не сложно, если видишь ради чего всё это!

А если не понимаешь причин, то, конечно, это, практически не возможно.
Я никогда не знала как чувствует себя человек с гемоглобином больше 100, поэтому мне просто не с чем было сравнить своё состояние. А когда я узнала какого это быть бодрой, энергичной, вообще никогда не уставать, несмотря на количество проделанных дел, не быть вялой, сонной и прочее привычное состояние для тех кто не ест мясо, но не воспринимает свое состояние как отклонение, потому что по другому никогда не было, не знает как это по другому.

Сейчас ради этого состояния я готова совершенно на всё, а не только есть мясо)))

Говядина бывает вкусной, она жуётся! Посмотрите какая аппетитная

Муж назвал это мясо вкусной тушёнкой.

А что нужно для его приготовления вы можете увидеть на фото ниже:

Первым делом мясо говядины нужно промыть, просушить и нарезать крупно (!)
Да, для этого рецепта нарезается крупно. Стараясь резать поперек волокон

Сложить нарезанное мясо в кастрюлю одним слоем

И залить водой

Репчатый лук очистить, нарезать мелко

И выложить слоем на мясо.

Нарезать кусочками сливочное масло и тоже выложить сверху

Поставить на огонь и тушить один час

Мясо должно немного бурлеть.
Накрываю крышкой и засекаю время.

Пока тушится говядина очищает чеснок от шелухи и нарезаем очень мелко

Через час тушение солим и Персии.
Далее к говядине с луком добавить чайную ложку уксуса

Чайную ложку сахара

Несколько Горошков душистого черного перца

и нарезанный чеснок

Накрываю крышкой, убавляю огонь и тушу ещё 1,5- 2 часа на небольшом огне.

И блюдо готово!

Подавать с гречкой, потому что в ней тоже содержится железо

И аппетитно

Со временем такая еда становится очень вкусной! Она действительно очень похожа на тушёнку, тушеная ведь говядина. А в холодильнике образуется жир, как у тушёнки

Приятного всем аппетита!

Дополню спустя время.

Рецепт так и остался в нашем доме. Готовлю часто, осень нежно и вкусно!

настоящая тушёнка