Рецепт: Жареные гренки - пикантные с "коброй"

Всем добрый день!

Если у меня остаётся старый, уже слегка подсушенный хлеб, я делаю гренки. Их можно подавать и к чаю, и к супу. Всё зависит от того, что добавлено в яично-молочную смесь.

В этот раз я решила приготовить пикантные гренки с «коброй». «Кобра» – это приправа из помидоров, красного перца и чеснока. Она в меру острая и очень вкусная!

Если нет «кобры», не переживайте! Вместо неё можно взять кетчуп или любой томатный соус, который вам нравится.

Гренки получаются ароматными, пикантными, чуть островатыми, с привкусом чеснока.

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты.

Хлеб нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см. Более толстые ломтики не пропитаются, а слишком тонкие – получатся излишне мокрыми. Верхнюю корочку нужно срезать.

В миску налейте молоко и разбейте яйца. Объём яиц должен быть таким же, как и объём молока. Чтобы определиться с пропорциями, разбейте яйца в стакан и отмерьте такое же количество молока.

Добавьте «кобру» (или любой соус) по вкусу. По вкусу посолите.

Перемешайте венчиком или вилкой. Взбивать не нужно, достаточно лишь, чтобы все ингредиенты соединились между собой.

На сковороде разогрейте масло. Его не должно быть много, иначе гренки получатся слишком жирными.

Погрезите в яично-молочную смесь ломтики хлеба, выдержите несколько секунд, чтобы они пропитались смесью.

Отправьте на сковороду.

Жарьте на огне чуть ниже среднего до появления на нижней стороне румяной корочки. Крышкой закрывать не нужно.

Когда одна сторона поджарится, переверните гренки на другую сторону. Жарьте до готовности.

Готовые гренки переложите на тарелку.

Подавайте, пока они горячие.

Надеюсь, мой рецепт вам понравится.