Рецепт: Квашеные помидоры простейшего приготовления - Черри в огурцах

Всем привет! Вот и наступила пора заготовок на зиму. Несколько дней назад я поставила несколько баночек квашеных помидоров черри в огурцах. Рецепт необычный, но помидорки получаются действительно очень вкусные. Итак, поехали.

Промываем огурцы и помидоры.

Огурцы натираем на тёрке для корейской моркови.

Добавляем в огурцы нарезанный пучок укропа.

Добавляем головку чеснока, нарезанного на пластины.

Добавляем 3 щепотки перца горошком, душистый перец и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и даём постоять, чтобы смесь пустила сок.

В стерилизованные банки, на дно укладываем лавровый лист. Далее слоями укладываем: натертые огурцы, следом помидоры черри. Затем повторяем. Последний слой должен быть огурцы.

Закрываем банки пластмассовыми крышками, их нужно хорошенько прокипятить.

Банки ставим в холодильник или в подвал, но не на пол, а на что-нибудь, поскольку должен пойти процесс брожения, а в прохладном месте он замедляется.
Приятного аппетита!