Рецепт: Варенье из желтой черешни с лимоном - которое любят, практически, все)))

Сварили варенье из жёлтой черешни с лимоном.
Раньше, когда жили в Узбекистане, мы варили это варенье ведрами.
Одно из вкуснейших, отвечаю)))
Здесь же в России, оно редко бывает на прилавках. Но, ягоды, которые мы купили здесь, гораздо крупнее и слаще.
Обычно варенье варится в пропорции 1 кг сахара на 1 кг ягод.
Такой момент:если ягоды очень сладкие, сахар можно «сэкономить».

Для начала черешню перебираем, удаляем плодоножки. Хорошо промываем в холодной воде.
Удаляем косточки.
Ставим вариться сироп.
Как закипит, добавить очищенные ягоды в кипящий сироп.

Выключить плиту и дать постоять ягодам в сиропе, напиться ))) им.

Вновь ставим варенье на плиту, на средний огонь, и варим до готовности.

Минут через 15 добавим к варенью мелконарезанный свежий лимон.

Если нет лимона, положите лимонную кислоту.
Также мама варила варенье из желтой черешни с ванилью. Это тоже очень вкусно.
Периодически снимать пену, которая будет образовываться при варке.

Параллельно подготовить, т. е. простерилизовать банки, крышки.

Для закатывания варенья.
Наполняем банки кипящим вареньем и закатываем.

Зимой откроем и с чашкой чая в зимний вечер))

Всем мира и спокойствия!!!