Рецепт: Творожок из кефира - Дтский творожок для прикорма с 6 месяцев. Творожок с бананом для детского питания своими руками

Делать творог в домашних условиях я начала давно, много лет назад, когда родилась старшая дочь. И с тех пор творог не покупаю.
Детям, находящимся на ГВ, творог вводят в меню примерно с 6 месяцев. Самый первый творожок я делаю из детского кефира. Потом делаю из натурального йогурта без сахара, а потом уже перехожу на обычный кефир жирности 3,2% и делаю кефир на всю семью, просто для малышки дополнительно перетираю блендером.

Кефир должен быть самым свежим для малыша, естественно.

Можно делать на плите, можно в микроволновке.
Если в микроволновке, то подойдет любая пластиковая емкость.
Выливаем кефир.

Ставим в микроволновку, включаем на 3-5 минут в зависимости от мощности.

Нам нужно, чтобы кефир свернулся и отделилась сыворотка, но при этом кефир не должен закипеть, иначе творог получится сухим, крупинчатым, малышу тяжело будет его есть.

Ждем, когда творог остынет до комнатной температуры, затем отбрасываем на сито, чтобы стекала лишняя сыворотка. Творожок готов. Аналогичным способом делаю творожок из натурального йогурта, он получается более нежным, совершенно не кислым.

Сейчас моей малышке только-только исполнилось 6 месяцев, пока мы едим творожок из йогурта, а не из кефира, он по вкусу более нежный, не кислый, малышка ест его с удовольствием.
Поначалу давала просто творожок, потом стала делать творожок с бананом.
Бананы берем самые свежие и спелые, без темных пятен.
Нарезаем и складываем в стакан блендера.

Добавляем творог. Этот творожок сделан из йогурта, он даже внешне немного отличается от творога из кефира. Более нежный и мягкий, без крупинок.

Перетираем блендером на максимальной скорости. Получается абсолютно однородная масса, без крупинок. Покупала Агушу с бананом, консистенция такая же, как и у моего творожка, только мой приготовлен в домашних условиях, всегда свежий:)
А в магазине у нас вообще редко свежее детское питание бывает.

Творржок с бананом делаю побольше, с запасом, конечно, старшие потом доедают с печеньем.
Получается очень вкусно.