Рецепт: Долма с овощами - вкусное блюдо, полезно и не очень сложно, готовим всей семьёй)))

Приготовим долма.
С овощами.
Это очень вкусно!!!

Для начала мясо пропустить через мясорубку.

Лук пропустить через мясорубку.

Нам понадобятся различные овощи, нужно их хорошо промыть и очистить, подготовить под голубцы.

Также нужно будет убрать «рубашку»у качана капусты и кочерыжку.

В фарш добавляем яйца.

Добавляем рис. Предварительно рис промыть под проточной водой.

Добавить сухую мяту.

Добавить рюмку водки.

Добавить сухой укроп.

Посолить, поперчить.

Добавить свежую зелень кинзы.

Добавить свежую зелень укропа.

Фарш хорошо перемешиваем.

Капусту ставим вариться на 15-20 мин.

Воды должно быть немного. Как на фото.

Готовую капусту вынимаем из кастрюли.

И один за другим снимаем листья капусты.

Начинаем наполнять фаршем овощи.
И складывать в толстостенную кастрюлю.

Как на фото.

Кабачок и помидоры начиняем в последнюю очередь.

И укладываем поверх голубцов.

Ставим кастрюлю на плиту.
Заливаем водой.

Выложить поверх голубцов томаты(мякоть), которые остались от тех помидорок, которые мы начиняли.

Накрыть сверху большой тарелкой.

Варим голубцы(долма) 45 минут с момента кипения.

Запах стоит умопомрачительный!!!!
Обед готов!

При подаче посыпаем свежей зеленью.

Полаем долма со сметаной или кислым молоком.

Всем приятного аппетита!
Мирного неба над головой!