Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2022-08-09
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Рулетики из кабачков - В соусе-заливке
Ингредиенты:
фарш куриный - 400 гр;
сметана - 2 ст.л.;
томатная паста - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
сливочный сыр - пару ст.л.;
специи - по вкусу;
кабачок средний - 1 шт
Способ приготовления:
фарш куриный - 400 гр;
сметана - 2 ст.л.;
томатная паста - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
сливочный сыр - пару ст.л.;
специи - по вкусу;
кабачок средний - 1 шт
Всем здравствуйте.
Продолжаю готовить всевозможные блюда из кабачков. Сегодня очередь дошла до рулетиков из кабачков с мясной начинкой. Готовятся они довольно быстро и просто, а получаются очень вкусными!
Итак, приступим.
Возьмём 500 грамм куриного фарша (можно взять фарш из индейки) и добавим к нему немного нарезанного на мелкие кубики молодого кабачка (или мякоти зрелого кабачка).
Все это посолим и приправим по своему вкусу.
Хорошо перемешаем - начинка для рулетиков готова.
Теперь займёмся самими рулетиками.
Для этого вымоем кабачок, высушим его, отрежем кончики и нарежем кабачок на очень тонкие слайсы - чем тоньше, тем лучше. Лучше всего это делать овощечисткой, но я кое как справилась ножом, подрезая при необходимости лишнее, хотя несколько штук всё-таки получились не очень удачными.
Затем выложим немного нашей начинки на край слайса из кабачка
и скрутим в рулетик.
Так поступим со всеми слайсами. Полученные рулетики выложим потом на сковороду с небольшим количеством растительного масла,
и приготовим соус-заливку.
Для этого возьмём пару столовых ложек томатной пасты или кетчупа,
добавим к пасте пару столовых ложек сметаны,
немножечко соли и любимых специй
и хорошо перемешаем.
Добавим немного воды, снова перемешаем
и зальём полученным соусом наши рулетики из кабачков.
Закроем сковороду крышкой и будем тушить рулетики примерно 25-30 минут на небольшом или среднем огне.
Потом добавим к ним немного творожного или сливочного сыра (у меня сливочный),
потушим рулетики ещё минут 5-7 до растворения сыра.
Вот и всё - вкусные и сытные рулетики из кабачков в соусе-заливке готовы.
Такие рулетики с удовольствием едят и взрослые, и дети. Приятного аппетита!
Продолжаю готовить всевозможные блюда из кабачков. Сегодня очередь дошла до рулетиков из кабачков с мясной начинкой. Готовятся они довольно быстро и просто, а получаются очень вкусными!
Итак, приступим.
Возьмём 500 грамм куриного фарша (можно взять фарш из индейки) и добавим к нему немного нарезанного на мелкие кубики молодого кабачка (или мякоти зрелого кабачка).
Все это посолим и приправим по своему вкусу.
Хорошо перемешаем - начинка для рулетиков готова.
Теперь займёмся самими рулетиками.
Для этого вымоем кабачок, высушим его, отрежем кончики и нарежем кабачок на очень тонкие слайсы - чем тоньше, тем лучше. Лучше всего это делать овощечисткой, но я кое как справилась ножом, подрезая при необходимости лишнее, хотя несколько штук всё-таки получились не очень удачными.
Затем выложим немного нашей начинки на край слайса из кабачка
и скрутим в рулетик.
Так поступим со всеми слайсами. Полученные рулетики выложим потом на сковороду с небольшим количеством растительного масла,
и приготовим соус-заливку.
Для этого возьмём пару столовых ложек томатной пасты или кетчупа,
добавим к пасте пару столовых ложек сметаны,
немножечко соли и любимых специй
и хорошо перемешаем.
Добавим немного воды, снова перемешаем
и зальём полученным соусом наши рулетики из кабачков.
Закроем сковороду крышкой и будем тушить рулетики примерно 25-30 минут на небольшом или среднем огне.
Потом добавим к ним немного творожного или сливочного сыра (у меня сливочный),
потушим рулетики ещё минут 5-7 до растворения сыра.
Вот и всё - вкусные и сытные рулетики из кабачков в соусе-заливке готовы.
Такие рулетики с удовольствием едят и взрослые, и дети. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
