Рецепт: Творожное печенье - С яблоками

Здравствуйте всем.

Нашла у друга с этого сайта интересный рецепт творожной выпечки - творожное печенье с яблоками. Это как раз то, что сейчас нужно: яблок созревает много + полезный и вкусный творог. Детям самое то!

Не стала откладывать приготовление вкусняшки в долгий ящик, а приступила почти сразу же.

Итак, берём 220 грамм творога,

добавляем к нему 100 грамм сахара

и 80 мл растительного масла (у меня обычное подсолнечное).

Тщательно перетираем их вместе или пробиваем погружным блендером, как сделала я.

К 250 грамм муки добавляем 10 грамм разрыхлителя теста, перемешиваем

и немного всыпаем полученной смеси к творогу с сахаром и растительным маслом.

Перемешиваем.

Пару яблок намываем, очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем мелкими кубиками.

Добавляем к тесту

и перемешиваем.

Всыпаем остальную муку с разрыхлителем теста

и замешиваем крутое тесто. Затем отрываем от него по кусочку и формируем из этого кусочка шарик.

Шарик обваливаем в смеси из сахара и корицы (в пропорции примерно 1:1).

Так поступаем со всем тестом.

Полученные шарики можно переложить на противень, застеленный пергаментом, а можно, как я, каждый отдельно положить в бумажную форму для кексов - получается очень удобно.

Выпекаем печенье, я бы сказала даже своеобразные булочки, в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 30 минут.

Получились творожные булочки-печенье просто обалденные. Дети съели за вечер и остались очень довольны. Однозначно удачная творожная выпечка. Рекомендую.

Приятного аппетита!