Добавить рецепт
elenabilykУругвай
Репутация: +8898Все рецепты автора: 309
Дата публикации: 2022-09-05
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Баклажаны острые с французской горчицей - Быстрые
Ингредиенты:
чеснок - 3 зубка;
соевый соус - 2 ст.л.;
соль - 1 ст.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
зелень петрушки - 1 пучок;
лимон - 1 шт.;
укроп - 1 пучок;
масло оливковое - 4 ст.л.;
французская горчица - 1 ст. ложка;
приправа для моркови по-корейски - 0,5 ч.л.;
баклажаны крупные - 2 шт.
Способ приготовления:
чеснок - 3 зубка;
соевый соус - 2 ст.л.;
соль - 1 ст.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
зелень петрушки - 1 пучок;
лимон - 1 шт.;
укроп - 1 пучок;
масло оливковое - 4 ст.л.;
французская горчица - 1 ст. ложка;
приправа для моркови по-корейски - 0,5 ч.л.;
баклажаны крупные - 2 шт.
Приготовим сегодня вкусняшку. Это очень вкусная закуска из баклажанов. Рекомендую!
Итак, нам понадобятся баклажаны.
Моем тщательно. И нарезаем средними брусочками.
В 2 литра воды добавляем соль и половину лимона, сок вначале выдавливаем, а потом бросаем туда и лимон. Кипятим рассол и отвариваем в нем баклажаны в течение десяти минут.
Остужаем до теплого состояния, а пока готовим соус. Смешиваем масло, соевый соус, специи и одну столовую ложку лимонного сока, а также французскую горчицу.
Зелень моем и обсушиваем. Чеснок чистим.
Нарезаем зелень достаточно мелко и добавляем к теплым баклажанам. Туда же выливаем соус и выдавливаем чеснок. Чеснок можно также натереть на мелкой терке.
Получается, что все ингредиенты в сборе.
Их нужно тщательно теперь перемешать.
Салат перекладываем в судок и закрываем крышкой. Далее оставляем наши баклажаны в холодильнике для настаивания. Перед тем, как употреблять этот закусочный салат, должно пройти не менее двух часов. А лучше всего оставить его в покое на сутки. По прошествии суток уже можно отваривать картошку и доставать баклажаны на стол. Вот теперь они будут иметь потрясающий вкус и аромат. Сделайте на пробу хоть немножко. Непременно останетесь довольными - это точно!
А это заморская икра для любителей баклажан Мой рецепт баклажанной икры
Итак, нам понадобятся баклажаны.
Моем тщательно. И нарезаем средними брусочками.
В 2 литра воды добавляем соль и половину лимона, сок вначале выдавливаем, а потом бросаем туда и лимон. Кипятим рассол и отвариваем в нем баклажаны в течение десяти минут.
Остужаем до теплого состояния, а пока готовим соус. Смешиваем масло, соевый соус, специи и одну столовую ложку лимонного сока, а также французскую горчицу.
Зелень моем и обсушиваем. Чеснок чистим.
Нарезаем зелень достаточно мелко и добавляем к теплым баклажанам. Туда же выливаем соус и выдавливаем чеснок. Чеснок можно также натереть на мелкой терке.
Получается, что все ингредиенты в сборе.
Их нужно тщательно теперь перемешать.
Салат перекладываем в судок и закрываем крышкой. Далее оставляем наши баклажаны в холодильнике для настаивания. Перед тем, как употреблять этот закусочный салат, должно пройти не менее двух часов. А лучше всего оставить его в покое на сутки. По прошествии суток уже можно отваривать картошку и доставать баклажаны на стол. Вот теперь они будут иметь потрясающий вкус и аромат. Сделайте на пробу хоть немножко. Непременно останетесь довольными - это точно!
А это заморская икра для любителей баклажан Мой рецепт баклажанной икры
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Комментарии к рецепту:
