Рецепт: Печень жаренная с луком с красным соусом - Полезная еда

Всем доброго времени суток.

Как вы заметили. Добавленные в последнее время мной рецепты изменились. Раньше я готовила ТОЛЬКО картошку. Всю жизнь ем картошку с картошкой и картошкой закусываю! Но это меня и сгубило. Теперь я восполняю все, так как это состояние, когда в организме всего хватает ни с чем не сравнимо, его теперь ни на что не променяешь, прочувствовав лишь раз состояние при гемоглобине больше 100. Учусь есть мясо и скоро вообще дойду до нормы в анализах)))
А сегодня я готовлю печень, в которой так много железо. Но сочетание будет не обычным. Готовили когда-нибудь печень с луком? Сегодня попробуем.
Перед вами на фото ниже все необходимые для этого ингредиенты

Приступаю к приготовлению.

Печень заранее немного измельчу. Хоть она и продается кусочками, но часто она связана между собой жилками, поэтому просматриваю и слишком большие куски делаю поменьше.

Репчатый лук очищу и нарежу полукольцами.

Чеснок тоже очищу и нарежу очень мелко

В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжариваю лук с чесноком

вместе в течении нескольких минут.

Затем добавляю печень

И хорошо перемешиваю.

Держу на огне до готовности печени

Теперь добавлю чайную ложку паприки и пол чайной ложки тимьяна (чабреца:

Добавлю сливки

Добавлю столовую ложку томатной пасты или красного Суса (можно кетчупа)

Хорошо перемещаю и немного протушу с закрытой крышкой

Тушеная печень с луком готовы!

Если подавать с гречкой, то получится отличная порция микроэлемента железа, который повысит уровень гемоглобина.

Печень в разрезе

Всем приятного аппетита!